Pajzos Tokaji Aszúeszencia 1999

Borjellemzés

„Koncentrált mandarin, narancslekvár és tömjén illat tárul föl a borospohárból. Kóstoláskor a szép savak mellett viszkózus gyümölcsök sora bontakozik ki: mangó, papaya, birs és narancslekvár. Fókuszált és harmónikus bor, hosszantartó füge és mazsola utóízzel, amely mindvégig megőrzi a szép savszerkezetnek köszönhető frissességét és feszességét. ” Neil Martin, 95 pont

Szüret október végétől – november végéig szüreteltük az aszúszemeket

Erjesztés, érlelés zempléni tölgyből készült barrique hordóban 3 évig

Szőlőfajták

60% Furmint, 30 % Hárslevelű, 10 % Sárga Muskotály

Űrtartalom 500 ml

Adatok

Sav 9,7 gr/l

Cukor 257 gr/l

Alkohol 8 % Vol.

Eltarthatósága 30-40 év

Évjáratjellemzés

1999 - Kiemelkedő évjárat Tokaj-Hegyalján, kiváló minőségű aszúszemekkel, elegáns savakkal, ígéretes palackos érlelési potenciállal.

Ajánlott fogyasztása

Ezt a Tokaji borkülönlegességet leginkább önmagában, vagy szivar mellé ajánljuk fogyasztani.

Pajzos Tokaji Aszúeszencia 2000

Borjellemzés

„Meglepően hangsúlyos barnacukor, valamint méz és birs illat, melyet kóstoláskor mirabell szilva, gyömbér és kumquat követ. A várakozások ellenére nem émelyítően édes, hanem meglepő egyszerűség köszön ránk, határozott créme brulée-s befejezéssel. Kifinomult, szexi és még több..” Neil Martin, 93 pont)

Szüret október végétől – november végéig szüreteltük az aszúszemeket

Erjesztés, érlelés zempléni tölgyből készült barrique hordóban 2 évig

Szőlőfajták

60% Furmint, 30 % Hárslevelű, 10 % Sárga Muskotály

Űrtartalom 500 ml

Adatok

Sav 10 gr/l

Cukor 253 gr/l

Alkohol 6,3 % Vol.

Eltarthatósága 30-40 év

Évjáratjellemzés

2000 - Legendás, kiváló évjárat Tokaj-Hegyalján, rendkívül jó minőségű és nagy mennyiségű aszúszemekkel, elegáns savakkal, ígéretes érlelési potenciállal.

Ajánlott fogyasztása

Ezt a Tokaji borkülönlegességet leginkább önmagában, vagy szivar mellé ajánljuk fogyasztani.