Megyer Tokaji Sárgamuskotály 2014 száraz

Borjellemzés

Szőlő- és virágillatú száraz bor, friss savakkal.

Szüret

Erjesztés, érlelés  100%-ig saválló acéltartályban, 6 hónapig                                                          

Szőlőfajta 100% Sárgamuskotály

Űrtartalom 750 ml

Adatok

  • sav   5,5 gr/l
  • cukor   7,8 gr/l
  • alcohol 11,5 % vol

Eltarthatósága 2-3 év

Évjáratjellemzés

A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár
során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.

Ajánlott fogyasztása: grilllezett sajtokhoz, zöldsalátákhoz, tenger gyümölcseihez.