Megyer Tokaji Sárgamuskotály 2014 száraz
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Száraz borok
Borjellemzés
Szőlő- és virágillatú száraz bor, friss savakkal.
Szüret
Erjesztés, érlelés 100%-ig saválló acéltartályban, 6 hónapig
Szőlőfajta 100% Sárgamuskotály
Űrtartalom 750 ml
Adatok
- sav 5,5 gr/l
- cukor 7,8 gr/l
- alcohol 11,5 % vol
Eltarthatósága 2-3 év
Évjáratjellemzés
A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár
során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.
Ajánlott fogyasztása: grilllezett sajtokhoz, zöldsalátákhoz, tenger gyümölcseihez.
