Pajzos Tokaji Aszúeszencia 1999
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Aszúeszencia
Borjellemzés
„Koncentrált mandarin, narancslekvár és tömjén illat tárul föl a borospohárból. Kóstoláskor a szép savak mellett viszkózus gyümölcsök sora bontakozik ki: mangó, papaya, birs és narancslekvár. Fókuszált és harmónikus bor, hosszantartó füge és mazsola utóízzel, amely mindvégig megőrzi a szép savszerkezetnek köszönhető frissességét és feszességét. ” Neil Martin, 95 pont
Szüret október végétől – november végéig szüreteltük az aszúszemeket
Erjesztés, érlelés zempléni tölgyből készült barrique hordóban 3 évig
Szőlőfajták
60% Furmint, 30 % Hárslevelű, 10 % Sárga Muskotály
Űrtartalom 500 ml
Adatok
Sav 9,7 gr/l
Cukor 257 gr/l
Alkohol 8 % Vol.
Eltarthatósága 30-40 év
Évjáratjellemzés
1999 - Kiemelkedő évjárat Tokaj-Hegyalján, kiváló minőségű aszúszemekkel, elegáns savakkal, ígéretes palackos érlelési potenciállal.
Ajánlott fogyasztása
Ezt a Tokaji borkülönlegességet leginkább önmagában, vagy szivar mellé ajánljuk fogyasztani.
Pajzos Tokaji Aszúeszencia 2000
- Részletek
- Szülőkategória: Borok
- Kategória: Aszúeszencia
Borjellemzés
„Meglepően hangsúlyos barnacukor, valamint méz és birs illat, melyet kóstoláskor mirabell szilva, gyömbér és kumquat követ. A várakozások ellenére nem émelyítően édes, hanem meglepő egyszerűség köszön ránk, határozott créme brulée-s befejezéssel. Kifinomult, szexi és még több..” Neil Martin, 93 pont)
Szüret október végétől – november végéig szüreteltük az aszúszemeket
Erjesztés, érlelés zempléni tölgyből készült barrique hordóban 2 évig
Szőlőfajták
60% Furmint, 30 % Hárslevelű, 10 % Sárga Muskotály
Űrtartalom 500 ml
Adatok
Sav 10 gr/l
Cukor 253 gr/l
Alkohol 10 % Vol.
Eltarthatósága 30-40 év
Évjáratjellemzés
2000 - Legendás, kiváló évjárat Tokaj-Hegyalján, rendkívül jó minőségű és nagy mennyiségű aszúszemekkel, elegáns savakkal, ígéretes érlelési potenciállal.
Ajánlott fogyasztása
Ezt a Tokaji borkülönlegességet leginkább önmagában, vagy szivar mellé ajánljuk fogyasztani.
